Alternativas productivas para el cultivo de cacao en Caldas


Un estudiante de la Maestría en Ingeniería de la Universidad Autónoma de Manizales, Herman Jair Mosquera Chaverra, desarrolló una planta de transformación del cacao para conocer en detalle el proceso desde la siembra hasta la producción.


Este proyecto permitirá a varias comunidades del departamento del Chocó emprender nuevas líneas de sustento a través de la producción agrícola, ya que en este territorio impera la actividad minera que en muchas ocasiones se desarrolla de manera clandestina, ocasionando un grave impacto medioambiental.


Se espera un mejoramiento notable en la calidad productiva de las familias que lo implementarán en las zonas rurales cercanas a Quibdó, ya que se contará con una aplicación tecnológica y de ingeniería conceptual básica para su desarrollo.

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